L’ouvrière est un restaurant gastronomique, Sélectionné au Guide Michelin, 1 toque au Gault & Millau « Table Gourmande » situé au centre d’Availles-en-Châtellerault dans le département de la vienne (86).

Dans une bâtisse datant de 1903 au décor épuré, à l’atmosphère cosy et chaleureuse, aux couleurs et matières naturelles, les saveurs étonnantes et créatives du chef Ludovic Dumont sauront vous surprendre et éveiller vos papilles.

Entouré de son épouse kelly « Maître d’hôtel » et de sa fille Flavie « Pâtissière », ils écrivent ensemble une partition gourmande et envoûtante dans une ambiance conviviale et familiale.

Dans un cadre intimiste et chaleureux, la salle de 25 couverts vous accueille sur des tables ornées de bois de cèdre, de vaisselles personnalisées et réalisées artisanalement par leurs partenaires céramiste et coutelier.

Cuisine de l’instant et du vivant, ancrée sur le strict respect du produit, des saisons, de la nature et des hommes, un « Menu Unique » quotidiennement réinventé au gré du marché et du potager vous est donc proposé.

La cuisine de L’ouvrière est composée de produits frais et cuisinés du jour, légumes biologiques, plantes et fleurs du jardin attenant le restaurant, poissons de ligne et de pêche raisonnée, viandes Françaises locales, fromages affinés au chariot, mais aussi pains au levain naturel issus de farines de blé population.

Notre sommelier vous propose d’accompagner cette expérience gustative avec une sélection de vins et autres jus, issus du travail de vignerons et artisans de confiance.

Toutes allergies et intolérances ou pratiques alimentaires non signalées à la réservation ne pourront être pris en compte le jour de votre repas.

Toutes arrivées prématurées ou tardives impactent directement l’organisation de notre équipe et du service, merci donc de respecter s’il vous plaît votre heure de réservation, le cas échéant nous nous réservons le droit de réattribuer la table.

Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite, afin de mieux vous recevoir et de mettre tout en œuvre pour vous assurer votre confort, merci de nous le signaler lors de la réservation.

Pour votre tranquillité et celle des autres convives, nous ne sommes pas en mesure d'accueillir ni les enfants en bas âge, ni les poussettes.

Nos amis les animaux ne sont pas autorisés dans l’établissement, à l’exception des chiens d’assistance aux personnes malvoyantes.

Les produits de cosmétiques développant de fortes fragrances sont à éviter pour le respect des clients.

Une tenue correcte est exigée.

Toute l’équipe de l’Ouvrière vous souhaite la bienvenue et une agréable dégustation.