L'ouvrière - Table Gastronomique

L'Ouvrière är en gourmetrestaurang, utvald i Michelin-guiden, 1 toque i Gault & Millau "Table Gourmande" som ligger i centrum av Availles-en-Châtellerault i departementet Vienne (86).

I en byggnad från 1903 med raffinerad inredning, en mysig och varm atmosfär, naturliga färger och material, kommer kocken Ludovic Dumonts överraskande och kreativa smaker att överraska dig och väcka dina smaklökar.

Omgivna av sin fru Kelly "Maître d'hôtel" och hans dotter Flavie "Pâtissière", skriver de tillsammans en gourmet och fängslande musik i en vänlig och familjär atmosfär.

I en intim och varm miljö välkomnar rummet med 25 platser dig till bord dekorerade med cederträ och personliga serviser handgjorda av deras keramiker och bestickare.

Nutidens mat och levande, förankrat på strikt respekt för produkten, årstiderna, naturen och människorna, en "Unik Meny" som återuppfinns dagligen enligt marknaden och grönsaksträdgården erbjuds därför till dig.

L'Ouvrières kök består av färska och tillagade dagens produkter, ekologiska grönsaker, växter och blommor från trädgården i anslutning till restaurangen, linjefångad eller hållbart fångad fisk, lokalt franskt kött, ostar som lagras på vagnen, men även surdegsbröd naturligt från vetemjölspopulationen.

Vår sommelier erbjuder sig att ackompanjera denna smakupplevelse med ett urval av viner och andra juicer, från verk av pålitliga vinodlare och hantverkare.

Eventuella födoämnesallergier eller intoleranser som inte anges vid bokningen kan inte beaktas på dagen för din måltid.

Alla förtida eller sena ankomster påverkar direkt organisationen av vårt team och tjänsten, så vänligen respektera din bokningstid.

Restaurangen är tillgänglig för personer med nedsatt rörlighet. För att bättre kunna ta emot dig och göra allt för att säkerställa din komfort, vänligen berätta om ditt funktionshinder när du bokar.

För din lugn och ro för andra gäster kan vi inte ta emot små barn eller barnvagnar.

Våra djurvänner är inte tillåtna i anläggningen, med undantag för assistanshundar för synskadade.

Kosmetiska produkter som utvecklar starka dofter bör undvikas av respekt för kunderna.

Rätt klädsel krävs.

Hela L'Ouvrière-teamet välkomnar dig och önskar dig en trevlig provning.